簡易家常食譜精選
用簡單的材料,也可泡製美食。
簡易家常食譜精選
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焗香蒜小雞腿【救駕食譜】Roasted Chicken with Garlic and Sweet Potato
於14小時48分前收藏
基絲汀前幾天,在忙亂中,一個不留神,把尾指尖切去表皮一部份。十指痛歸心啊!好不容易才止了血。
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檸檬香檳炆排骨【香軟甜美】Stewed Pork Ribs with Lemon and Champagne
於3天4小時前收藏
香檳,在喜慶場合常有出場機會。基絲汀雖然不飲香檳,但平時用來煮餸,感到香檳增添不少滋味。
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檸檬豬扒【開胃醒神】Lemon Pork Chops
於7天16小時前收藏
檸檬雞扒可能吃得多。基絲汀也是。不知道檸檬跟豬扒又如何呢?於是,試一試,看看效果如何。結果試驗了這道菜。開胃的檸檬汁,熱騰騰的淋在鬆化金黃的豬扒上。只覺得兩塊太少了。
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港式腸仔包【湯種法】Hong Kong Style Sausage Rolls
於10天5小時前收藏
很久沒吃港式腸仔包,差點忘記它的存在呢。一位讀者留言告訴我,她用了基絲汀上次分享的湯種麵包法,焗了腸仔包,很好吃。也提醒了基絲汀,也要做一些啊!
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豆腐泡炆蘿蔔【新穎齋菜】Stewed Beancurd Puffs with Daikon & Carrot
於13天5小時前收藏
吃膩了嗎?有時,吃得肉多,吃一碟清新甜美的蔬菜,令口味煥然一新。
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意式忌廉蘑菇馬鈴薯丸子 Gnocchi in Creamy Mushroom Sauce
於15天15小時前收藏
Gnocchi 是意大利的一種經典傳統美食。是用馬鈴薯蓉做成的丸子。傳統的 gnocchi上面印有特別花紋的,配上不同的汁料來吃。(如果不印花紋也可,富粗曠原始風味)
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芝士煙肉麵包【湯種法】Bacon and Cheese Bread
於17天5小時前收藏
為甚麼這個麵包特別軟綿呢?秘訣就在於那一團『麵糊』,叫它做『湯種』。很多做過麵包的朋友極可能聽過的,甚至玩過呢。是嗎?
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簡易食譜:回答常見問題 Q&A
於20天12小時前收藏
各位親愛的讀者,很開心又見大家到訪。自開簡易食譜 blog以來,你們的到訪和留言,是支持和鼓勵基絲汀繼續向前的動力。
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冬菜肉餅蒸滑豆腐【清蒸小菜】Steamed Tofu with Pork Mince
於22天11小時前收藏
冬菜蒸肉餅大家可能吃過,但這道冬菜肉餅蒸滑豆腐呢?兩者很相似,分別在於加了幾塊軟豆腐鋪底,然後一起清蒸。豆腐滑滑的,夾著肉餅和少許青蔥粒一起放進口裏,味道和口感很特別
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意式焗蛋餅【蔬菜午餐】Zucchini and Sweet Potato Frittata
於24天12小時前收藏
有時候,一餐全吃蔬菜,感覺非常好。營養呢?可以也很豐富的。譬如這個意大利式焗蛋餅,當中有豐富的蛋白質,纖維也足夠。味道非常可口。一吃,再吃,很是滋味。
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